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节前大庆严把食品安全关抽检水果蔬菜粮食肉类

发布时间:2017/12/02点击量:


     
       临近端午节,大庆市食药监局组织权威的快检技术人员,对大庆市大型超市和农贸市场食用农产品进行抽检,为市民节日期间饮食安全保驾护航。
       “选几个品种的水果蔬菜拿过来一些,让我们检测一下,看看有啥问题没有。”日前,市食药监局食品流通监管科工作人员走进永辉超市毅腾店开展检查。按照工作人员要求,店里负责人将超市内在售的菠菜、生菜、小白菜取来一部分。
       “水果蔬菜主要问题是农药残留,用这个快检仪,可以对农药做定性检测,知道其残留量有没有超标。”快检人员一边说着,一边取出设备熟练地操作起来,“快检用到的主要是试剂液和试纸,我们把抽检样品放入试剂液后,样品上的农药会溶于液体,然后用吸管将液体吸取到试纸上,等待三五分钟就会显现结果了。”根据试纸显色对比,现场抽检的菠菜、生菜、小白菜全部合格。
       随后,工作人员又来到超市内的肉类经营区,对肉类进行注水检测。记者看到,工作人员手持的是一个手掌大小的显示仪,仪器另一头连着一个带有多针的插座,“把这个插座往肉上扎,同一块肉不同部位连扎十次,就能测出肉中的水分含量了。”工作人员告诉记者,该仪器可以对猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉的含水量进行定量检测。
       说着,工作人员先选取了一块猪后鞧肉,连扎十次后,大约过了不到30秒,仪器显示屏上显示出其水分含量,数值为57.4%。“标准值是77%,检测结果未超过标准值,可以排除注水。”随后,工作人员又选取了部分牛肉,检测数值均未超标。
       离开永辉超市毅腾店后,工作人员又来到九区批发市场,随机选取了大米、小米、绿豆、玉米、香菜、生菜、油桃、樱桃等农产品,经过快速检测,抽检样品未发现异常,全部为合格食品。
       在抽检的同时,工作人员还对九区批发市场检测室和检测设备进行了更新,并对市场检测人员进行了专业系统的培训,使市场的检测能力得到了提高。
       工作人员告诉记者,节日前夕,在加大食品抽检力度的同时,大庆市各县区还将对辖区食品经营户加强日常巡查,重点落实食品经营户进货台账、进货索证索票制度,对销售的可疑食品进行抽检,对不符合要求的食品及时下架,保证市民节日期间吃的放心吃的安心。