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家常下饭菜,换个花样做,孩子一碗吃干净还舔

发布时间:2018/04/13点击量:


     
     我家每周都吃的一道菜,每次做上一大碗,老公女儿抢着吃,汤汁也不浪费
     终于又到周末了,不过这温度是愈来愈低了,今天的最高温度才12度,来日诰日的最低温度8度,所以呢,周末,大家出外出一定要注意保暖哦。
     今天就是今年最后一个月的入手下手了,时间过得真快,仿佛一眨眼的功夫,又到年底了,你今年的计划都实现了吗?没实现的抓紧这2017年的最后一个月努力去完成吧。
     今天,小厨推荐给大家是一道特别很是家常的菜,只是换了个菜样做。
     番茄炒蛋大家吃都吃过,不陌生吧,我家每周都会吃的,相信不论是大人,小孩都爱吃,尤其是小孩子,更受它酸酸甜甜的口感,用来拌饭最好吃不过了。每次做这个菜,女儿和老公就会一起抢着吃。
     今天的做法加了年糕一起,因为女儿也喜欢吃年糕,把年糕和番茄一起炒,带点汤汁,让年糕的味道也更丰富,做好之后给孩子装了一碗,吃得干干净,连勺子都舔得干干净净。
     食材:番茄,年糕,鸡蛋,大蒜,小米椒,葱花,食盐,食用油,
     制作步骤:
     1、年糕用水冲洗一下,冷水上锅,放少量的食盐一起,煮至年糕漂浮在水面上就能够了。
     2、番茄洗干净去蒂,用刀子在顶部画一个十字花,烧一锅水,水开之后放入番茄煮半分钟的样子,皮就裂开了。捞出来之后用水冲一下皮就自动掉了。
     3、把去皮后的番茄切成片。
     3、鸡蛋磕在碗里,加入少量的食盐打散,热锅热油,倒入打散的鸡蛋液,待凝固之后翻面稍煎一会,用锅铲铲碎出锅装盘待用。
     4、另起锅下油,放大蒜,小米椒煸炒出香味,不吃辣的话可以不放小米椒。
     5、放番茄一起翻炒至出沙,这个番茄水份很足,这汁是炒出来的,没放过水的哦。
     6、倒入年糕,鸡蛋一起翻炒均匀,再煮一会,让其味道充分结合。
     7、最后撒点葱点缀出锅,色泽很漂亮吧,很好吃哦。
     用心为家人下厨房,分享健康美食。所有图文均为原创。感谢您的阅读,更多美食请关注公众号:雷小厨美食